Нагрев металла до "критической температуры" с последующим быстрым охлаждением в воде или масле приводит к повышению твердости металла. Металл становится твердым, но одновременно слишком хрупким, чтобы инструментом можно было работать.
Если поверхность металла очистить и заполировать, можно будет заметить тонкие переходы цветов (цвета побежалости), обусловленные образованием оксидной пленки, которые могут служить индикатором температуры.
Нагревать нужно осторожно и на некотором удалении от рабочей кромки. Наблюдайте за изменением цветов по мере их продвижения вдоль инструмента. В тот момент, когда нужный цвет достигнет рабочей кромки, быстро охладите инструмент в воде или масле.
Отпуск углеродистой стали: сопоставление цвета побежалости с температурой
Температура  | Цвет  | Отпускаются  | |
°F  | °С  | ||
200°  | 93°  | Нет цвета  | |
400°  | 204°  | Очень бледный желтый  | |
430°  | 221°  | Желтый  | Клинки бритв  | 
440°  | 227°  | Светлый соломенно-желтый  | Клинки штихелей  | 
450°  | 232°  | Соломенно-желтый  | Шаберы  | 
460°  | 238°  | Насыщенный соломенно-желтый  | |
470°  | 243°  | Темно-желтый  | Инструменты для обработки дерева и зубила  | 
490°  | 254°  | Коричнево-желтый  | Сверла  | 
500°  | 260°  | Коричневый  | |
510°  | 266°  | Коричнево-фиолетовый  | |
530°  | 277°  | Пурпурный  | Пунзелы и инструменты для чеканки  | 
540°  | 282°  | Фиолетовый  | |
550°  | 288°  | Темно-голубой  | Пружины  | 
560°  | 293°  | Голубой  | |
570°  | 299°  | Васильково-голубой  | |
600°  | 316°  | Ярко-голубой  | Зубила для горячей обработки  | 
620°  | 327°  | Серо-голубой  | |
630°  | 332°  | Сине-зеленый до серого  | |